Poupa tempo da cebola!

Olá pessoas lindas,

Sei que tem um tempo que fiz o primeiro post, mas aqui estamos!

Queria trazer pra vocês coisas práticas de dia a dia e lembrei que quando eu fui aprender técnicas de cozinha, a que mais me facilitou a vida foi aprender a cortar uma cebola!

PQP! Como a gente perde tempo cortando e chorando ao mesmo tempo!

Ensinam a gente a cortar, mas como parar de chorar, JESUS! Já testei de tudo e comigo nada funciona! Se tiver alguma dica, pode deixar nos comentários (pelamor)!

Tirei algumas fotos para irem ilustrando o que eu vou falando, porém não esperem fotografias super bem tratadas com jogo de cores e iluminação bem trabalhada. Pra uma fotógrafa, eu sou ótima cozinheira.

Lerigo!!

A cebola possui dois lados, um que eu gosto de chamar, carinhosamente, de cabeludinho e o outro. É só o outro mesmo.

 

Cabeludinho.png

1) Cortar o lado “outro” fora para você criar uma base e não se cortar.

Cabeludinho (1).png

2) Vai virar a base cortada para baixo e cortar o “cabeludinho” no meio para ter duas metades de cebola.

Cabeludinho (2).png

Cabeludinho (3).png

3) Agora a gente descasca, mas deixa o cabeludinho (ele vai te ajudar a deixar tudo juntinho). Você vai ver que vai ficar bem mais fácil (outra dica que eu dou é sempre ter uma tigela/cumbuca/bowl pertinho, pra ir deixando o que você vai descartar)

Cabeludinho (4).png

4) Viramos ela com a parte reta para baixo e vamos fazer o primeiro corte. Que é o “meia lua”.

Cabeludinho (5).png

Cabeludinho (6).png

5) Pegamos a outra banda para fazer outro corte. Colocamos a parte reta para baixo novamente (isso cria uma base e impede que ela saia rolando e você perca o seu dedo no processo. Não queremos isso, não é mesmo?). Vamos fazer a cebola picada. Para isso, você vai fazer cortes ao londo do corpitxo da cebola.

Cabeludinho (8).png

Cabeludinho (9).png

6) Depois vamos cortar do mesmo jeito que fizemos com o corte “meia lua”.

Cabeludinho (10).png

7) Se você quiser ela mais picadinha, é só passar a faca novamente, mas é importante segurar, com a palma da sua mão, a ponta da faca, enquanto você mexe o cabo para picar.

Cabeludinho (12).png

Pronto amores! Temos os três cortes!

Cabeludinho (13).png

Espero que tenha te ajudado. Qualquer dúvida, fala aqui comigo nos comentários ou pode me mandar direct pelo instagram @lucianabenamor.

 

 

4 comentários em “Poupa tempo da cebola!

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