8 Dicas para fazer o melhor brownie do mundo!

Olá meus queridos,

Tudo bem com vocês?

Essa semana saiu o vídeo que eu gravei junto com o Pecado Vegano da receita que eu desenvolvi para um brownie vegano mara.

brownie

E aí você me pergunta: ô Luciana, se já tem a receita no canal lá, pq que você tá fazendo um post sobre isso:?!

Eu te respondo @: Pq surgiram muitas dúvidas no comentários e pq, como editamos o vídeo pra ele não ficar tão longo, algumas dicas acabaram ficando de fora.

Para ver o vídeo, é só clicar aqui.

Vamos lá para as dicas/dúvidas:

1 – Colocamos o fermento nessa receita de brownie para ele ficar fofinho, porém é importante colocá-lo no início para não ocorrer a ativação por completo, afinal não queremos que ele vire um bolo;

2 – Essa é uma receita super simples, fiz assim pq acho que todo mundo merece comer um brownie divo sem ter que procurar ingredientes difíceis;

3 – Caso você queira usar a receita para outros fins ou impressionar seus amigos e familiares, a qualidade dos ingredientes é muito importante. Um bom cacau e uma boa farinha de trigo vão fazer toda diferença no resultado final;

4 – Aconselho demais a fazer o brownie na noite anterior e cortar no dia seguinte. Deixar ele esfriar durante um tempo vai facilitar o processo de cortá-lo e também vai apurar o sabor;

5 -Já congelei e ele aguenta bem, mas lembre que nada congelado fica tão bom quanto o fresquinho;

6 – Fora da geladeira, ele aguenta uma semana / Na geladeira, 15 dias;

7 – Chocolate é vegano sim. Para ser chocolate é preciso ter cacau + açúcar, nada mais! Mas aconselho a usá-los separados, pois quando comprar o chocolate em pó costuma vir com uma GRANDE quantidade de açúcar e refinado.

8 – Nunca tentei fazer ele sem glúten. Porém, caso você queira fazer esse teste, não substitua a farinha de trigo só por farinha de arroz, o brownie provavelmente vai ficar muito pesado. Procure fazer uma mistura entre farinha de arroz e fécula de batata ou araruta. (Se fizer, me conta como ficou!)

Espero muito que vocês tenham gostado (testei tanto que até meu marido que é uma formiga, não aguentava mais comer brownie). Gosto de receitas simples e com ingredientes que podemos encontrar mais facilmente!

 

 

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